Vídeo - receta de bombones de chocolate con Nutella y avellana

Hola!

Ésta vez os quiero sorprender con una

vídeo - receta de BOMBONES DE CHOCOLATE

con Nutella y una avellana en su interior.

Son muy, pero que muy, fáciles de hacer, sólo necesitas tener un molde de silicona con cavidades pequeñas, tamaño bombon, aparte del chocolate y la Nutella o otra marca similar.

Para ver el vídeo de la receta de los bombones de chocolate, con todo el proceso paso a paso, ideal para que sea imposible que no te salga bien! Abre éste vídeo:

 

1-. Material necesario:  (para 2 o 3 personas)

     - Chocolate negro: 50gr
     - Chocolate con leche: 82gr.
     - Molde para bombones
     - Nutella
     - Avellanas: 1 por bombón
     - Vol o recipiente apto para deshacer chocolate al baño maría
     - Rejilla con plato debajo
     - Utensilios: espátula para alisar, cuchara de madera, cuchara normal y cucharita.

2-. Pasos a seguir:

          1- Deshacer poco a poco a baja potencia el chocolate troceado Consejo: poner debajo el chocolate negro porqué es mas difícil de que se deshaga. Ir removiendo de vez en cuando.

          2- Mientras… Ponemos la Nutella al microondas para que sea más manejable.
Una vez el chocolate esté deshecho, retirar del fuego y esperar que tenga una textura más densa.

          3- Una vez el chocolate está en la temperatura perfecta, ni quema ni está frío, es el momento de ponerlo al molde.
Llenarlo hasta arriba de chocolate, seguidamente volcarlo hacia abajo apoyado en la rejilla con un plato debajo para que salga el exceso de chocolate y ponerlo derecho. Tiene que tener una capa fina (pero no excesivamente fina)
Dejar enfriar en la nevera unos 6 – 8 minutos

          4- Sacarlo de la nevera y llenarlos con una cucharadita de Nutella, posteriormente introducir una avellana al cendro lo más fondo posible del bombón.
Mirar que el chocolate aún esté un poco caliente antes de poner la capa final de los bombones.

          5- Poner más chocolate para terminar los bombones, rellenar el espacio restante y dejar una capa fina de 1mm como mucho por encima del molde.
Poner a enfriar en la nevera unos 10 -15 minutos.

          6- Una vez están fríos, hay que desmoldar los bombones.
Con cura y presionando con seguridad por el centro del bombón.
Quitar con cuidado los bordes sobrantes.
Listo!

Espero que os guste ésta receta y  quieras probar otra receta más hecha por mi….

Hasta pronto!!

Buen provecho – Bon profit – Bon appetit – Bon appétit